Torta Laurea (1)

Il mese scorso ho realizzato tante di quelle torte che ho quasi perso il conto!!! Marzo per la mia famiglia è sempre stato un mese pieno di feste e quest'anno oltre ai vari compleanno si è aggiunta un'altra ricorrenza molto importante ... si è laureata mia sorella!!!

Ovviamente appena l'ho saputo ho deciso che le avrei preparato la torta, anzi no ... le torte! Già perchè doppi festeggiamente = doppia torta!

... ma intanto vi presento la prima ... per festeggiare un bel 110 e lode ecco un elegantissimo Pan di Spagna farcito con chantilly e fragole fresche, il tutto bagnato con sciroppo di fragole.

 

Alla cena eravamo una trentina di persone, così ho preparato soltanto un piano di torta vera da 28 cm, il piano superiore è in polistirolo.

Tutte le decorazioni sono in pasta di zucchero e in pasta di gomma ... questa volta però ho fatto un'eccezione ... vista la difficoltà nel colorare grandi quantitativi di pasta di zucchero col nero e col rosso questi colori li ho comprati, il bianco invece l'ho preparato a casa  (QUI la ricetta).

 Ecco ancora qualche foto dei dettagli.

Infine eccomi insieme alla festeggiata!

Volete sapere in cosa si è laureata? Bhè ... lo scoprirete con la prossima torta!