Le ricette basi (con foto tutorial):
Base morbida al cioccolato
Hot Milk Sponge Cake
Mud Cake
Pan di Spagna
Pound Cake
Rainbow Cake
Simil Pan di Spagna all'arancia
Simil Pan di Spagna al Brandy
Torta alla Panna
Torta alla Panna al Cioccolato
White Cake
Le farciture:
Bavarese ai frutti di bosco
Bavarese al cioccolato
Bavarese alle fragole
Bavarese alla pesca
Creamcheese
Crema Bianca senza Uova
Crema Chantilly alla Nutella
Crema Rocher
Ganache al caffè
Ganache al cioccolato bianco
Ganache al cioccoalo fondente
Le coperture:
Crema di burro
Crema di burro al cioccolato
I materiali di copertura:
Cioccolato plastico
Pasta di zucchero
Ghiaccia reale
TORTE DECORATE
BISCOTTI DECORATI
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