E' già passato un po' di tempo da quando ho preparato questi cupcakes, ma il tempo è sempre pochissimo e le ricette da pubblicare aumentano sempre più! Riuscirò mai ad essere in pari?
Questi dolcetti li ho preparati per una neo fisioterapista amante dei cupcakes, visto che si trattava di una laurea ho scelto i Red Velvet essenzialmente perchè il loro colore richiama il colore classico di questa occasione, in realtà avrei povuto pensarci meglio perchè la copertura di questi cupcakes è abbastanza delicata ed è stata messa a dura prova da un'ora di viaggio in macchina per arrivare a destinazione, ma a quanto pare hanno avuto successo!
La ricetta la trovate QUI.
Ovviamente cosa c'è di più classico se non tocchi e pergamente per la decorazione? E così ecco i miei piccoli topper in pasta di zucchero preparati qualche giorno prima per farli indurire.
Anche se dalla foto non si vede le pergamene, una volta indurite, sono state tutte spolverizzate con il colorante perlescente in polvere.
Ecco il risultato finale:
... e congratulazioni Dott.ssa Sara!
Ciao Letizia..grazie per essere passata a trovarmi..ho ricambiato con piacere la visita!
RispondiEliminaIl tuo blog è veramente simpatico e da oggi ti seguo con molto entusiasmo :-D
la zia Consu
ps: se ti va potremmo seguirci a vicenda!
ibiscottidellazia.blogspot.it
Auguri alla neo Dottoressa e complimenti a te per questi fantastici cupcakes! Buon fine settimana!
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