mercoledì 21 maggio 2014

Torta alla Panna Montata "quasi light" senza olio nè burro

Dolcino per la colazione improvvisato ... avevo della panna avanzata dalla preparazione del Tiramisù al Limone e non mi andava di buttarla, ma nemmeno di fare la solita Torta alla Panna che faccio per le torte decorate così ho fatto una ricerchina su google e mi sono imbattuta in quella proposta da Arabafelice tratta da una ricetta di Martha Steward. La ricetta originale è per una ciambella io ho diminuito le dosi in base alla panna che avevo e ho utilizzato uno stampo normale più piccolo, vi riporto però la ricetta originale.

Il dolce è molto semplice, soffice e gustoso ... vi dico solo che è durato un solo giorno!!!


TORTA ALLA PANNA MONTATA

Ingredienti per uno stampo a ciambella da 26 
270 gr di farina
375 ml di panna fresca da montare
180 g di zucchero
3 uova grandi 
2 cucchiaini di lievito per dolci 
un pizzico di sale 
un cucchiaino di estratto di vaniglia 
scaglie di cioccolato (avanzi delle uova di Pasqua)
 zucchero a velo

Montare la panna ben soda, unire un uovo alla volta e montare per pochi secondi finchèil composto non si sarà amalgamato. 
A parte mescolare farina, zucchero, lievito, sale e la vaniglia. Unire poco alla volta al composto di panna, mescolando piano con una spatola o un cucchiaio di legno.
Unire le scaglie di cioccolato e versare nello stampo.
Cuocere in forno preriscaldato a 185° per circa 25- 30 minuti, verificando comunque con la prova stecchino.
Far raffreddare, cospargere di zucchero a velo e servire.




19 commenti:

  1. Anche da te i golosoni imperversano!! E come biasimarli, ha un aspetto davvero soffice e goloso!! Brava!!

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    1. Giuro che ho dovuto chiuderla dentro il microonde per riuscire a farci la colazione per 2 giorni!!!

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  2. la torta è veramente bella e buona e sicuramente voglio prepararla ma non trovo nella ricetta la quantità esatta di farina. Sicuramente una svista. un caro saluto,Peppe.

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    1. Grazie mille Peppe!!! Aggiustando la formattazione del testo avevo cancellato per errore la farina, grazie per avermelo fatto notare, ho provveduto a correggere!

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  3. favolosa, mi fa venire una fame!!! Me la sono appuntata , la faro' di sicuro!!Grazie ciao baci Sabry

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    1. ... poi a quest'ora ... fammi sapere se la provi!

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  4. E' una torta semplice ma sorprendentemente buona, sono contenta che a casa tua sia piaciuta tanto quanto nella mia ;)
    Grazie per averla provata ^_^

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  5. che torta, cara Letizia!!! Soffice soffice! mmmmm che vogliaaaaaaa!!!! DEVO ANDARE A CORRERE! DEVO ANDARE A CORRERE! DEVO ANDARE A CORRERE!
    me lo ripeto così me ne convinco ed evito di andare a casa a fare questa torta!!! oddio...spero di non convinecermi di dover "correre a casa a fare la torta", però! un bacione

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  6. ci credo che sia durato un giorno, è fantastica questa torta,bravissima

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    1. Grazie mille, è semplice, ma soffice e golosa al punto giusto

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  7. Particolare questa torta e sembra molto buona e soffice. Da provare!
    Buona serata
    AngelaS

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  8. Oh mamma, sembra davvero una delizia e soffice!! ^_^

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