Oggi ho fatto la Befana ... e mi sono messa a preparare calze e dolcetti per i miei bimbi ... ma prima di tutto ho creato lui, il temutissimo carbone!!!
Chi di voi è stato così bravo da non meritarsene nemmeno un pezzettino? mmm ... credo proprio nessuno e se poi il carbone è buono e dolce vale la pena essere stati un po' cattivelli!
L'idea è arrivata dalla bravissima Stefania Arabafelice e ne sono proprio soddisfatta, anche se temo che Giorgia quando lo troverà nella calza non ne sarà molto contenta!
CARBONE DOLCE
Ingredienti:
250 gr di zucchero semolato
50 gr di acqua
2 cucchiai di albume
50 gr di zucchero a velo
colorante alimentare
Mescolare lo zucchero semolato con l'acqua, metterlo sul fuoco e portarlo alla temperatura di 130°.
Nel frattempo mescolate gli albumi con lo zucchero a velo e con il colorante alimentare e foderate una pirofila con della carta forno.
Non appena lo sciroppo di acqua e zucchero raggiunge la temperatura versarvi qualche goccia di colorante.
Poi toglierlo immediatamente dal fuoco e unirvi un cucchiaio di glassa, come per mangia il composto inizierà ad aumentare di volume.
Trasferirlo nella pirofila e lasciarlo raffreddare.
Una volta freddo tagliatelo a pezzi e conservatelo in un contenitore ermetico.
Grazie, sono contenta ti sia venuto bene!!!
RispondiEliminaSpero che la piccola non rimanga tanto male ;)
Grazie a te della ricetta!!!
EliminaBellissimo!! Non avevo idea di come si preparasse!!
RispondiEliminaUn abbraccio!!
E' anche buono e si prepara in un attimo!
EliminaMolto bellooooo!
RispondiEliminaGrazie Pami!
Eliminagrande Lety!!!!!sei troppo brava!
RispondiEliminae complimenti anche a Stefania per l'idea!
Grazie Sara! Sei sempre in tempo per prepararlo alla piccola Didi!
Eliminail carbone home made mi mancava, splendida idea!
RispondiEliminaGrazie ;)
EliminaLetizia che meraviglia!! Quasi quasi ne preparo un po' ;-)
RispondiEliminaUn abbraccio
In effetti è una preparazione molto affascinante, fammi sapere se lo provi!
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