Buon Compleanno Christian (1) - Torta delle Feste

Sono tornata!!!!!!!!!!!!!!! Bhè in realtà siamo tornati da due settimane, ma si sa dopo lunghe ferie il rientro alla normalità è sempre traumatico! Per fortuna sono stata  impegnata nella preparazione del buffet per il primo compleanno del mio piccolino. 

Eh sì anche lui è arrivato al traguardo della sua prima candelina e per festeggiarlo ha avuto ben due feste! La prima è stata lunedì 22, proprio il giorno del suo compleanno, quando abbiamo festeggiato coi nonni e questa è stata la torta che gli ho preparato.

TORTA DELLE FESTE 

(tratta dai ricettari ESSELUNGA)

Ingredienti:

375 gr di farina 

375 gr di zucchero

2 bustine di lievito per dolci

10 uova

Per la crema:

1/2 litro di latte

4 tuorli

100 gr di zucchero

50 gr di farina

100 gr di cioccolato fondente

un cucchiaino di essenza di vaniglia*

Per decorare:

3 confezioni da 3 tubi di Smarties

4 confezioni da 3 pacchetti di KitKat

400 gr circa di Nutella

*la ricetta originale prevede una scorza di limone 

Montare le uova con lo zucchero per circa 15 minuti poi unire la farina al lievito e aggiungere all'impasto mescolando delicatamente.

Distribuire l'impasto in due stampi da 26 cm di diametro e cuocere in forno a 180° per circa 25-30 minuti.

Far raffreddare e tagliare le basi in due dischi.

Per la crema:

Portare a bollore il latte con l'essenza di vaniglia (o la scorza di limone) e lasciare intiepidire, nel frattempo montare i tuorli con lo zucchero.

Unire poco alla volta la farina e il latte. Cuocere la crema a fuoco basso mescolando bene. Fondere il cioccolato a bagnomaria e unirlo alla crema. Spalmare la crema sui tre dischi ottenuti e ricomporre la torta. IO HO BAGNATO OGNI STRATO CON UNA BAGNA DI LATTE E NESQUIK.

Per decorare:

Ricoprire la torta con la crema alle nocciole e attaccare tutto intorno le barrette di KitKat e per completare decorare la superficie con gli Smarties.

Ed ecco Christian il festeggiato:

I miei tesori:

E la family al completo: