Torta Laurea Lucia (2)

Il 5 Marzo si è laureata mia sorella e ovviamente mi sono offerta di realizzarle la torta (o meglio le torte) ... vi avevo già mostrato quella realizzata per la cena con i parenti e poi vi avevo detto che vi avrei fatto vedere la torta per la festa con gli amici che vi avrebbe fatto capire anche in quale disciplina si era laureata ... bhè sono passati 6 mesi e ancora le foto non le avevo pubblicate! 
 
Quindi approfitto della giornata di oggi per farlo, proprio oggi infatti mia sorella prenderà un aereo che la porterà in Svezia, a Molndal dove inizierà una nuova vita. Tra tanti candidati in tutta Europa è stata scelta per affrontare uno splendido percorso in una delle più importanti multinazionali farmaceutiche mondiali ... tutto ciò mi rende molto orgogliosa e felice per lei, ma devo ammettere che ancora non riesco a crederci e che dopo tutti questi anni passati insieme sarà difficile abituarsi ... insomma mi mancherà tantissimo!

In bocca al lupo Lucia, ti voglio bene sorella! 

La torta è formata da due piani veri mentre l'ultimo piano è in polistirolo.

Le basi sono delle torte alla panna bagnate con succo di fragole e farcite con crema chantilly, fragole e more.

Il tutto ricoperto con crema di burro e pasta di zucchero homemade.

Le decorazioni invece sono sia in pasta di zucchero che in pasta di gomma, sempre homemade, le rifiniture delle provette, beute ecc. sono invece in ghiaccia reale.

Le formule chimiche riportate sulle decorazioni sono proprio quelle della sua tesi ... per chi non lo avesso capito si è laureata in Chimica e Tecnologie Farmaceutiche.

... vai Lucia fatti valere, divertiti, impara, cresci , vivi quest'avventura con tutta te stessa e sappi che noi, anche se lontani, saremo sempre al tuo fianco per incoraggiarti e sostenerti.

"La lontananza rimpicciolisce gli oggetti all'occhio, li ingrandisce al pensiero." 

Arthur Schopenhauer