Vincitore Contest "Un anno di colazioni: le Brioches"

Eccoci all'appuntamento col vincitore del contest ... questo mese il tema erano le Brioches!

Come sempre ringrazio tutti i blogger che hanno partecipando inviando le loro buonissime ricette!

E ovviamente un ringraziamento speciale va a Manuela del blog VegeInTable che ha selezionato le 5 ricette finaliste (in ordine di pubblicazione sul blog). 

Ecco le ricette e le motivazioni per cui le ha scelte: 

1. Brioches castagne e mela di Crema e panna:

 

Ho apprezzato la scelta di ingredienti autunnali come la farina di castagne (sia nell'impasto che nella farcitura) e le mele! Inoltre la dimensione non troppo ridotta di queste brioches le rende particolarmente adatte alla colazione!

2. Pan goccioli con yogurt, senza uova e senza burro di Dal dolce al salato con Lucia:

 
I pan goccioli sono un classico molto goloso per la colazione! Dal mio punto di vista, il fatto che questi siano senza uova e senza burro li rende più facilmente veganizzabili, oltre che più leggeri! Inoltre ammiro sempre chi si cimenta nell'uso della pasta madre!

3. Nussschnecke di Il pomodorino confit:
 

 
Non conoscevo questi dolcetti tedeschi! Il risultato è davvero molto bello e la farcitura con cannella e noci davvero speciale! Inoltre la dimensione è adatta alla famelicità mattutina!

4. Farfalline amaretti e pere di La cascata dei sapori:

 
Adoro i dolci con la frutta, quindi mi sono piaciuti queste brioches con le pere e l'abbinamento con gli amaretti è azzeccato! La forma a farfalla è adorabile e la spiegazione dei vari passaggi per ottenerla è molto utile!

5. Cuori d'autunno di B&B food blog:

 
Di queste adoro tutto: l'uso della pasta madre e della zucca (davvero unica nei dolci), la farcitura di cioccolato fondente che crea striature sulla superficie, la forma a cuore, la consistenza che si intuisce dalla foto del loro interno. Brioches belle e perfette per questa stagione con una tazza di tè caldo!

Infine, come al solito, ringrazio la mia cara amica Vanessa di FIMOra che tra queste cinque finaliste ha scelto la ricetta vincitrice che è ... 

Nussschnecke 

di Giulia del Blog Il pomodorino confit

 

Complimenti!!!

Giulia si aggiudica una bellissima creazione artigianale di Vanessa che sta realizzando appositamente per lei e per questa occasione!

Inoltre Giulia, insieme a Vanessa, sceglierà il vincitore del  prossimo contest che verrà pubblicato domani! 

Infine ecco per tutti i concorrenti, e non solo, la raccolta con tutte le 31 ricette che hanno partecipato al contest. 

Potete visualizzarla online oppure scaricarla cliccando su SHARE e poi DOWNLOAD