giovedì 20 giugno 2013

Biscotti di Pasta Sablée al Cioccolato

Questa ricetta inaugura i miei post vacanzieri ;) ovvero io sono in vacanza, ma grazie alla pianificazione dei post il mio blog continuerà ad aggiornarsi :D Grande cosa la tecnologia!!!

Questi che vi propongo oggi sono dei biscottini semplici semplici e chiudono il cerchio delle mie ricette con la pate sablée. Questi biscotti si fanno davvero in pochi minuti e sono ancora più veloci se come me avete delle scorte di pate sablée nel congelatore e l'unico sforzo che dovete fare è aprire il congelatore e scongelare (magari nel microonde) una pallina di impasto.


PATE SABLEE AL CIOCCOLATO*
Ingredienti: 
100 gr di burro ammorbidito
75 gr di zucchero a velo
1 tuorlo
1/2 cucchiaino di estratto di vaniglia
130 gr di farina 
30 gr di cacao in polvere

Sbattere il burro e lo zucchero a velo fino a che il composto non risulti cremoso e ben amalgamato. Aggiungere il tuorlo e la vaniglia e mescolare per pochi secondi. Setacciare il cacao e la farina e incorporare all'impasto. 
Capovolgere il tutto su una superficie infarinata e formare una palla.
Avvolgere nella pellicola trasparente e mettere in frigorifero per almeno 2 ore.

Se ne preparate di più, come ho fatto io, potete metterla nel congelatore, per scongelarla basterà lasciarla a temperatura ambiente per qualche ora oppure se proprio avete fretta metterla un minuto nel microonde con la funzione apposita.

Una volta che la pasta è scongelata stenderla con il mattarello con uno spessore di circa 0,5 cm e poi ritagliarla con i coppapasta che preferite.

 
Cuocere in forno preriscaldato a 180°per circa 15 minuti. Appena sfornati saranno morbidi, quindi non toccateli e lasciateli raffreddare. Spolverizzare con zucchero a velo e poi state attenti perchè uno tira l'altro!


NOTE:

- per il tutoral fotografico della ricetta vi rimando a questo post

7 commenti:

  1. Brava cara...goditi la vacanza che io mi mangio i tuoi biscotti ^_^
    la zia Consu

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    1. grazie cara,me li mangerei volentieri anche io!

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  2. Ciao!! Ho un premio per te http://berenikehobby.blogspot.it/2013/06/awards.html

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  3. Te sarai ancora in vacanza.. approfittane!
    Questi li metto in lista d'attesa, grazie!

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Mi fa piacere ogni vostro commento, suggerimento e messaggio! Grazie per essere passati dal mio blog!