lunedì 3 giugno 2013

20. Ciambellone morbido alle fragole

Di food blog ce ne sono tantissimi e i motivi per seguirli possono essere svariati, alcuni li seguo per le bellissime foto, altri per le belle ricette, altri ancora per la simpatia delle blogger ... tra i tanti che seguo c'è quello di Araba Felice che, oltre a questi motivi, mi affascina tantissimo perchè io adoro viaggiare e lei vive in un paese in cui sicuramente non riuscirò mai ad andare in vacanza! 

Ultimamente ho provato molte delle sue ricette, alcune mi sono riuscite altre no ... questa che vi propongo come direbbe mia figlia è deliziosa! La ricetta sarebbe di una classica torta, ma io l'ho trasformata in un ciambellone per la nostra colazione!



CIAMBELLONE MORBIDO ALLE FRAGOLE

85 g di burro
150 g di zucchero
un uovo intero
125 ml di latte
mezzo cucchiaino di sale
un cucchiaino di estratto di vaniglia
180 g di farina
un cucchiaino e mezzo di lievito per dolci
300 g di fragole circa
2 cucchiai di zucchero per la copertura
 
Sbattere il burro con lo zucchero per circa 3 minuti, poi aggiungere l'uovo e infine il latte. Aggiungere il sale e la vaniglia e infine incorporare la farina e il lievito, mescolare finchè il composto non risulta ben amalgamato. 
Versare l'impasto in una teglia imburrata e infarina, metterci sopra le fragole tagliate a metà e spolverizzare con i due cucchiai abbondanti di zucchero (che io ho dimenticato!). 
 
 
 
Cuocere in forno preriscaldato a 180 gradi per dieci minuti, quindi abbassare la temperatura a 160 e continuare per circa 45 minuti - un'ora.
Raffreddare completamente prima di servire.
 
Lo zucchero a velo come copertura non servirebbe, io l'ho messo perchè mi ero dimenticata di sploverare la superficie con lo zucchero!


21 commenti:

  1. Buonissima, io adoro i dolci con la frutta! D'estate poi, c'è tanta scelta, bisogna approfittare!

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    1. Hai ragione, anche se io adoro le fragole così come sono e a volte mi sembra sprecato metterle nei dolci!

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  2. Oltre che "deliziosa" è anche bellissima questa torta/ciambella!!!
    Bravissima e buona colazione allora ^_*
    la zia Consu

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    1. Grazie, peccato che sia finita in un battibaleno!

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    2. Ma allora 6 proprio una golosona :-P
      Passa da me..ti ho riservato una sorpresina...

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  3. Bellissima in forma ciambellone, grazie per averla provata :-)

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  4. Bella davvero!!
    Sarà di sicuro buonissima!!
    Buona giornata!

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    1. Si è davvero buona e morbida, se ti capita provala, ne sarai conquistata!

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  5. seguo anch'io Araba Felice e le sue ricette sono sempre eccezionali...è solo da provare questo magnifico ciambellone...a presto :)

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  6. Ho assegnato un piccolo premio al tuo blog!!
    Ciao!!

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  7. Me la salvo subito questa ricetta!
    http://namelessfashionblog.blogspot.it
    https://www.facebook.com/NamelessFashionBlog

    ps. ti andrebbe di seguirci a vicenda?

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  8. sembra veramente delizioso ^^
    mi iscrivo :)
    passa a trovarmi ;)

    http://lemonchicbeautyfashion.blogspot.it/

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  9. Che meraviglia!

    http://couturetrend.blogspot.it/

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Mi fa piacere ogni vostro commento, suggerimento e messaggio! Grazie per essere passati dal mio blog!