Torta Fatina e Farfalle

Ecco un'altra torta decorata che spunta fuori dal mio archivio ... questa è una torta che risale a Maggio 2012 ... l'avevo realizzata in occasione della festa per la comunione di Giorgia, la figlia di un'amica. La festeggiata era amante di farfalle e fatine ... che dite, le sarà piaciuta?

Le basi sono due torte diverse, la torta del primo piano è un Pan di Spagna, mentre la torta del secondo piano è una torta allo yogurt alla stracciatella. Entrambe le torte hanno una bagna al cacao e sono farcite con ganache al cioccolato fondente.

La torta è stuccata con ganache al cioccolato fondente e ricoperta con pasta di zucchero home made.
Le decorazioni sono in pasta di zucchero e pasta di gomma.