Biscotti Peppa Pig - Birthday Party Favors

Tra meno di venti giorni sarà il 4° compleanno di mia figlia Giorgia ed io ancora non ho pubblicato la maggior parte delle cose che le avevo preparato lo scorso anno per il suo 3° compleanno! 

La festa dello scorso anno era stata a tema Peppa Pig e così avevo realizzato torta, cupcakes, biscotti e cake pops tutti con la simpatica maialina.

Sul blog già trovate le cupcakes, mentre oggi vi voglio fare vedere i biscotti che avevo realizzato come ringraziamento da donare ai bimbi che erano venuti al compleanno.

Per questi biscotti devo ringraziare Evelin del blog Evelindecora, la miglior decoratrice in ghiaccia che conosco, è stata lei a suggerirmi, con i suoi meavigliosi biscotti di George, l'idea per quelli di mia figlia. Ovviamente i miei a confronto sono orribili, ma avevo comunque piacere a mostrarveli.

BISCOTTI PARTY FAVORS PEPPA PIG

Ingredienti:

Pasta frolla*

Ghiaccia reale**

*per la pasta frolla ho usato la collaudatissima ricetta di Montersino che trovate qui.

**per la Ghiaccia Reale ho usato la ricetta di Evelin:

GHIACCIA REALE

Igredienti:
 25 gr di albume a temperatura ambiente
125 gr di zucchero a velo setacciato
4gr di cremor tartaro

Montare gli albumi con le fruste elettriche a bassa velocità, poi quando iniziano a formare la schiuma aggiungere, un cucchiaio alla volta, lo zucchero. Continuare a montare e aggiungere il cremor tartaro e poco alla volta il resto dello zucchero a velo. Continuare a montare la ghiaccia per circa 5 minuti, sempre a bassa velocità per evitare che si formino troppe bolle d'aria. A questo punto coprire la ciotola con la pellicola e batterla contro il tavolo più volte cosicchè le bolle d'aria possano salire in superficie. Lasciar riposare la ghiaccia per circa 2 ore eliminando le bolle. Questa ghiaccia risulterà molto soda e viene usata per fare i bordi, scrivere o piccole decorazioni. Io l'ho usata per i contorni di Peppa, gli occhi, la bocca. 
Per il fondo bianco, il vestito e la faccia invece ho diluito la ghiacchia con  qualche goccia d'acqua (diluitela sempre goccia a goccia).

... e da oggi anche Letizia in Cucina è una Bloggallina!