Contest "Un anno di colazioni: i Muffins"

Buongiorno a tutti eccoci arrivati al secondo appuntamento del contest "Un anno di colazioni", per il mese di Febbraio ho deciso che i protagonisti saranno loro ... quei morbidi dolcetti della tradizione anglosassone che adesso spopolano anche in Italia ... i MUFFINS! 

La regola d'oro per un MUFFIN PERFETTO è:  

preparare sempre due composti, quello con le polveri e quello coi liquidi. I due composti devono essere amalgamati insieme velocemente e assolutamente senza mescolare troppo, deve risultare un impasto molto grumoso (saranno proprio questi grumi che renderanno il muffin morbido)

Il Contest è in collaborazione con la mia bravissima amica Vanessa del blog FIMOra che oltre a realizzare dei bellissimi regalini per ogni vincitore sarà anche giudice delle ricette.

Ecco le semplici regole per partecipare:

• Diventare follower del mio blog e per chi ha facebook mettere MI PIACE sulle nostre pagine FB: Letizia in Cucina e FIMOra

• Al contest possono partecipare tutti! Si può partecipare con UNA sola ricetta che dovrà contenere almeno una foto del dolce finito. 

•  I possessori di blog dovranno pubblicare (o ripubblicare) nel proprio blog la ricetta dei muffins nei giorni dal 1° al 25 Febbraio 2014, prelevare il banner ed inserirlo, con il link a questo post, nella sidebar del blog (o nella sezione dedicata) ed alla fine del post scelto scrivendo Con questa ricetta partecipo al contest "Un anno di colazioni: i Muffins" di Letizia in Cucina in collaborazione con FIMOra;

• Lasciare un commento a questo post con il link alla vostra ricetta.

• Chi non ha un blog dovrà inviare la ricetta per email nei giorni dal 1° al 25 Febbraio 2014 all'indirizzo letiziaincucina@gmail.com oppure pubblicare la ricetta corredata da una foto del dolce finito sulla mia pagina FB e condividerla sulla propria bacheca.

NOTA: I MUFFINS NON sono CUPCAKES. Le differenze sostanziali fra un Muffin e una Cupcake sono: la tecnica di impasto e la decorazione. Per i muffins si creano due composti uno secco e uno liquido che poi andranno uniti velocemente, le cupcakes invece, come dice il nome, sono delle vere e proprie torte in versione mignon e vengono preparate con la tecnica della montatura ovvero montando insieme burro e zucchero o le uova a seconda della ricetta. I muffins si mangiano così senza decorazioni (al massimo una glassatura), le cupcake sono decorate (pasta di zucchero, crema di burro, panna, ecc.). Inoltre generalmente i muffins si mangiano a colazione mentre le cupcakes all'ora del thè.

Tutte le ricette saranno elencate in questo post e verrà creato un album dedicato sulla mia pagina FB. Per questo mese avremo due giudici, Sara del blog Tea Bag, vincitrice del contest sul Ciambellone, sceglierà le cinque ricette finaliste e Vanessa che tra le cinque finaliste sceglierà il vincitore che si aggiudicherà una sua piccola creazione. Il vincitore sarà decretato il 28 Febbraio. 

Tutti i partecipanti alla fine della sfida potranno scaricare un pdf con la raccolta delle ricette pubblicate che avrà come copertina la foto della ricetta vincitrice.

Infine i vincitori di ogni mese concorreranno per diventare il vincitore dell’anno.

Vi aspettiamo numerosi!  Trovate l'evento anche su FB!

Nota legale: L’iniziativa non si configura come una manifestazione a premio, in quanto non diretta a favorire, nel territorio dello Stato, la vendita di prodotti o la prestazione di servizi, aventi fini anche in parte commerciali.

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Fuori gara 

... le mie ricette:

 Muffins cocco e gocce di cioccolata
Muffins miglio, mele e cioccolato bianco

... la ricetta di Sara la vincitrice del contest di Gennaio sul Ciambellone

Muffins al doppio cioccolato con granella di pistacchio
 

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1. Gusto di Casa Mia: Muffins croccanti con mele e cannella
2. A cena da Wanilla: Muffins carote, cocco e mandorle
3. Gli assaggi di Tonia: Muffins con mele, uva e cioccolato (e senza zucchero)
4. Mestolo lilla: Muffins con cuore di Nutella
5. La pentola impertinente (ricetta pubblicata su FB): Muffins al kinder e M&M's

6. Coeur de pain d'épices: Peanut butter-chocolate chip muffins

7. PamCakes: Muffins con frutti di bosco e cioccolato bianco
8. Il peperone crusco: Muffins all'arancia con sorpresa
9. Federica Garbellini (ricetta pubblicata su FB): Muffins ai due cioccolati 
10. Bietolina in cucina: Muffins al cioccolato e pistacchi
11. I biscotti della zia: Muffins semplici al cioccolato fondente
12. Marianna Padovano (ricetta pervenuta per email): Muffins arancia e noci 
13. Erika's Welt: Muffin al Nesquik con cuore fondente
14. Le mie ricette con (e senza): Muffin Kamut e patate con cuore di cioccolato
15. Senza latte senza uova: Mini american muffins
16. Dolci pasticci di ... Gisella: Muffins mele e cannella  
17. Beatitudini in cucina: Muffins di grano saraceno, mirtillo e cioccolato fondente
18. Dolci pensieri: Muffins all'arancia e gocce di cioccolato 
19. Laura Bergomi (ricetta pubblicata su FB): Muffins menta e cioccolato
20. Torte delle mie brame: Muffins con farina di riso e gocce di cioccolato
21. Magie del forno: Muffins integrali al miele e limone
22. In cucina per amore: Muffin bianchi con succo d’arancia e mandorle
23. Ipocalorico, ipergustoso: Muffins al cioccolato e arancia 
24. Le cosine buone: Muffins all'arancia con mandorle
25. Ricette di ordinaria follia: Muffins alla vaniglia con farina di riso e latte di soia
26. Daniela Volpe: Muffins al cioccolato al microonde
27. Le ricette di Donna Vale: Muffins di farro alle fragole e mandorle
28. Ventun settembre: Muffins al doppio cioccolato
29. Una fetta di paradiso: Muffins al miele e mandorle
30. Un dolce incontro tra cuore e palato blog: Muffins al doppio cioccolato e banana
31. L'angolo cottura di Roby: Muffins al mandarino
32. Gli sfizi di Manu: Muffins mele e cannella
33. Un giorno senza fretta: Muffins al cioccolato bianco e amarene 
34. Il risotto perfetto: Muffins alle mandorle con cuore di marmellata di lamponi 
35. Zeudi Calvani (ricetta pubblicata su FB):  Muffins con cuore alla crema di nocciola 
36. Jenny's Cake: Muffins deliziosi con mele, cannella e noci 
37. Coccola Time: Muffins alle arance in tazza
38. La cucina di Zia Ale: Muffins integrali ai cranberry
39. Miel&Mandorle: Starbucks Muffins
40. Simo's Cooking: Crumble Muffins al cioccolato bianco 
41. VegInTable: Muffins al limone  
42. Francesca Bonatti (ricetta pervenuta per email): Muffins variegati al cioccolato 
43. Antonella Grieco (ricetta pervenuta per email): Muffins all'arancia 
44. Fantasia e tradizione: Muffins velocissimi
45. A tutta cucina: Muffins alla melagrana 
46. Cannella e confetti: Muffins leggeri ricotta e cioccolato fondente 
47. Dolci Pasticci di Sweet Angel: Applesauce Muffins senza burro 
48. Barbara Mezzogiorno di Cuoco: Muffins alle arance e mandorle 

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